Storia

La cucina popolare di Mondovì tra XIX e XX secolo.

1

ATTILIO IANNIELLO. La nascita delle cucine economiche e popolari, ossia quelle mense pubbliche, spesso cooperative, dove con pochi soldi si poteva rimediare un pasto nutriente, viene fatta risalire dagli storici all’anno 1844, quando nel Regno Unito, a Rochdale, i Probi…

Le Stanze di Cronos

Margutte-logo

“Cronos” è il dio greco del tempo, e dunque sotto la sua protezione abbiamo posto la rubrica che si occuperà di storia e, in senso estensivo, di tutta quella produzione  saggistica non inerente all’ambito di una delle arti. In particolare,…